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プロ直伝!居酒屋風梅干しサワーの作り方と黄金比

仕事終わりの一杯として、あるいは週末の晩酌として、世代を問わず絶大な人気を誇る「梅干しサワー」。大衆酒場や名酒場で飲むあの一杯は、キリッとした炭酸の刺激に梅の爽やかな酸味と塩気が絡み合い、格別の旨さを誇ります。しかし、自宅でいざ作ってみると「なぜか味が薄い」「炭酸が抜けてぼんやりする」「居酒屋のようなパンチが出ない」と

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